Мясо, нарезанное кусочками, обжарить на разогретом топленом сале, посолить, прибавить теплую воду и тушить почти до готовности. Затем помыть груши, нарезать дольками, очистить их от сердцевины, слегка обжарить в топленом сале в уложить поверх мяса. Сверху залить соусом из жженого сахара, пассерованной муки и кипятка. Добавить сахар и довести до готовности в жарочном шкафу.
Продукты (на 1 порцию)
говядина
161
г
сало
15
г
мука
3
г
груша
216
г
сахар
10
г
соль
3
г
Рецепт: Мясо с грушами. Как приготовить Мясо с грушами?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Коврижка 
Шарлотка с грушами 
Грушевый пирог на скорую руку 
Яблочно-грушевый крамбл с мёдом и... 
Пирог "Невидимка" с яблоками и грушами 
Творожные булочки с грушей