Сельдь разделать на филе (очистить кожу, удалить кости, отрезать голову и хвост), разрезать пополам, залить молоком и выдержать в течение 5 - 6 часов; обсушить. 2 сырых яйца хорошо взбить венчиком. Филе сельди смочить в яйцах, обвалять в сухарях и обжарить на маргарине. При подаче на стол подавать с приготовленной яичницей - глазуньей.
Продукты
сельдь солёная
3
шт.
молоко
1
стакан
яйца
2
шт.
панировочные сухари
0.5
стакана
яйца
6
шт.
маргарин
3
ст. ложки
Рецепт: Сельдь с яйцом. Как приготовить Сельдь с яйцом?
Рулет (салат) "Шуба" со скумбрией 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 
Сельдь, жаренная по-датски 
Маринованная сельдь с луком и... 
Котлеты из сельди и картофеля 
Как разделать селедку на филе 
Картофель с сельдью по-фински