рецепт с фото пошаговый

Варенье айвовое

Фото к рецепту: Варенье айвовое
 10 порций
 9 часов 55 мин (ваши 1 час)
 Практика-П   23.12.13

Айвовое варенье обладает тонким вкусом и восхитительным ароматом, важно правильно его приготовить, поскольку айва - фрукт непростой, требующий особого подхода. Наш рецепт айвового варенья облегчит вам эту задачу.

Продукты (на 10 порций)
Айва - 1-1,5 кг
Сахар - 800 г
Вода - 750 мл

Перед концом варки в варенье айвовое можно добавить 1-2 г лимонной кислоты на 1 кг плодов.

Пошаговый фото рецептВаренье айвовое
Фото приготовления рецепта: Варенье айвовое - шаг №1

Подготовьте продукты для приготовления айвового варенья.

Фото приготовления рецепта: Варенье айвовое - шаг №2

Как приготовить айвовое варенье:

Айву вымойте, разрежьте на 4 части.

Фото приготовления рецепта: Варенье айвовое - шаг №3

Очистите от кожицы, удалите семенную камеру вместе с каменистым слоем, разрежьте на дольки толщиной 0,5-1 см

Из данного количества айвы после обработки получается остается примерно 800-900 г

Фото приготовления рецепта: Варенье айвовое - шаг №4

Дольки залейте водой, доведите до кипения и проварите в кипящей воде 15-20 мин (до размягчения).

Фото приготовления рецепта: Варенье айвовое - шаг №5

Переложите айву в дуршлаг и остудите в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Варенье айвовое - шаг №6

Отвар используйте для приготовления сиропа (800 г сахара на 3 стак. отвара). Если отвара меньше, добавьте воды.

Фото приготовления рецепта: Варенье айвовое - шаг №7

Варите сироп до на среднем огне до полного растворения сахара (10 минут).

Фото приготовления рецепта: Варенье айвовое - шаг №8

В кипящий сироп опустите айву, доведите до кипения и проварите 5 минут. Затем отставьте кастрюлю с огня.

Фото приготовления рецепта: Варенье айвовое - шаг №9

Дольки в сиропе оставьте на 3-4 ч, чтобы дольки лучше пропитались сахаром. Затем айву варите 5 мин и опять выстаивайте несколько часов (3-4 часа).

Фото приготовления рецепта: Варенье айвовое - шаг №10

Поставьте айвовое варенье варить второй раз. Во время второй варки добавьте 300-400 г сахара и варите варенье айвовое на слабом огне до готовности (30 минут).

Фото приготовления рецепта: Варенье айвовое - шаг №11

Варенье айвовое готово. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Варенье айвовое. Как приготовить Варенье айвовое?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок Рецепты сладостейВареньеАйвовое варенье Варенье из айвы
Блюда из айвы
88 спасибо 22722 3 2
Евгеша Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 12:42 #

Спасибо за рецепт айвового варенья, очень его люблю:)

   
цитировать
Тома Суббота, 11 Октября 2014 г. 17:36 #

Спасибо за рецепт, обязательно попробую сварить варенье из айвы

   
цитировать
Ирина Пятница, 23 Октября 2015 г. 16:17 #

почему то выглядит подгорелым

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(62)