рецепт с фото пошаговый

Варенье из айвы (второй способ)

Фото к рецепту: Варенье из айвы (второй способ)
 1 час 20 мин (ваши 40 мин)
 Практика-П   24.11.14

Нежное айвовое варенье варят в один прием - это очень просто и вкусно!

Продукты
Айва - 1 кг
Сахар - 1,3 кг
Вода - 300 мл

Пошаговый фото рецептВаренье из айвы (второй способ)
Фото приготовления рецепта: Варенье из айвы (второй способ) - шаг №1

Подготовить продукты для варенья из айвы:.

Перерабатывать айву следует после того, как она немного полежит и мякоть плодов станет сочной.

Фото приготовления рецепта: Варенье из айвы (второй способ) - шаг №2

Как приготовить варенье из айвы:

Айву моют в теплой воде щеткой, удаляя с ее поверхности пух.

Фото приготовления рецепта: Варенье из айвы (второй способ) - шаг №3

Подготовленные плоды нарезают дольками, удаляют семенное гнездо.

Фото приготовления рецепта: Варенье из айвы (второй способ) - шаг №4

Заливают кипящей водой. Варят айву в кипящей воде 15-20 минут до размягчения.

Фото приготовления рецепта: Варенье из айвы (второй способ) - шаг №5

Сито ставят над миской, чтобы слить отвар. А затем охлаждают айву в проточной воде.

Фото приготовления рецепта: Варенье из айвы (второй способ) - шаг №6

Готовят сироп. Для этого в отвар доливают воду до нужного количества (300 мл). Добавляют сахар. Варят сироп до полного растворения сахара.

Фото приготовления рецепта: Варенье из айвы (второй способ) - шаг №7

Затем плоды помещают в эмалированную посуду, заливают горячим сахарным сиропом, ставят на малый огонь.

Фото приготовления рецепта: Варенье из айвы (второй способ) - шаг №8

Уваривают до готовности на слабом огне (30-40 минут).

Фото приготовления рецепта: Варенье из айвы (второй способ) - шаг №9

Тщательно моют банки (можно высушить их в духовке). Кипящее варенье разливают в горячие сухие банки.

Фото приготовления рецепта: Варенье из айвы (второй способ) - шаг №10

Накрывают банки чистыми крышками и помещают в кастрюлю с водой, нагретой до 70 градусов, для пастеризации (на дно кастрюли помещают подходящую подставку). Время пастеризации варенья из айвы при 90-95 градусах для банок вместимостью 0,5 мл - 10 минут, 1 л - 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Варенье из айвы (второй способ) - шаг №11

После обработки варенье из айвы герметично закрывают и оставляют до остывания.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Варенье из айвы (второй способ). Как приготовить Варенье из айвы (второй способ)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок Рецепты сладостейВареньеАйвовое варенье
Варенье из айвы
Блюда из айвы
509 спасибо 120102 9 7
ОЛЬГА Воскресенье, 09 Октября 2011 г. 09:00 #

МНЕ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСЕН ЭТОТ САЙТ.МНОГО РЕЦЕПТОВ ХОРОШИХ.

   
цитировать
RussianFood Понедельник, 10 Октября 2011 г. 19:13 #

Спасибо, Ольга, за добрые слова!

   
цитировать
Галина Суббота, 08 Октября 2016 г. 05:07 #

Спасибо

   
цитировать
Елена Четверг, 27 Октября 2016 г. 18:01 #

Тоже очень нравится этот сайт! Для меня он на первом месте!

   
цитировать
Зинаида Воскресенье, 01 Октября 2017 г. 12:57 #

Спасибо! Очень много интересного узнала.

   
цитировать
Лидия Среда, 07 Февраля 2018 г. 18:27 #

Мне непонятно, для чего стерилизовать варенье готовое, если оно горячее и банки стерильные? Что с айвой сделается-то , она и так 40 мин варилась в сиропе?

   
цитировать
Альвина Воскресенье, 07 Апреля 2019 г. 11:12 #

Согласна с Лидией. Сколько лет варю варенье, всегда в горячем виде разливаю по банкам и закрываю крышками.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)