Шпик отваривают. На отваре готовят густой пшенный суп. За 10—15 мин до готовности в суп кладут мелко нарезанные помидоры, лук репчатый и нарезанное кубиками сало. Солят по вкусу. При отпуске посыпают зеленью
Продукты
сало копчёное
250
г
крупа пшённая
1
стакан
помидоры
3
шт.
лук репчатый
3
головки
зелень
по вкусу
соль
по вкусу
бульон
1.5
л
Рецепт: Суп сенокосный. Как приготовить Суп сенокосный?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Сырный суп с шампиньонами 
Пшённые лепёшки с сыром 
Пшённая каша с куриным фаршем и... 
Котлеты из пшенной каши с томатной... 
Пшенная каша 
Сырники с пшённой кашей 
