Грибы очистить, тщательно промыть, отварить до готовности, отбросить на дуршлаг, мелко нарезать и вместе с мелко нарубленным луком обжарить в масле. (Сушеные грибы перед варкой замочить на 1 час.) В готовый фарш можно добавить 1 стакан отварного риса.
Продукты (на 1 порцию)
грибы свежие
1
кг
или грибы сушёные
1
г
лук
3
шт.
масло топлёное
100
г
соль
по вкусу
Рецепт: Грибной фарш. Как приготовить Грибной фарш?
Роллы с мясом на завтрак 
Слоёный тарт с яичницей и беконом 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Картофельные зразы с грибами 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Чевапчичи в духовке (колбаски из... 
Фрикадельки в томатно-чесночном соусе 
Тушёная картошка с фаршем 
Запечённое мясо в картофельной шубке