Шпик мелко нарезают или пропускают через мясорубку, затем растапливают и пассеруют на нем лук, в конце пассерования добавляют томат-пюре. В остальном готовят рассольник, как обычно.
Продукты
картофель
6
шт.
корень петрушки
2
шт.
лук репчатый
2
головки
томатное пюре
2
ст. ложки
огурцы солёные
2
шт.
сало копчёное
60
г
или жир животный топленый пищевой
40
г
бульон
1.5
л
или вода
1.5
л
Рецепт: Рассольник по-россошански. Как приготовить Рассольник по-россошански?
Рассольник 
Рассольник с перловой крупой 
Рассольник с рисом 
Рассольник из курицы с перловкой 
Рассольник по-ленинградски, с... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Огурчики по-корейски 
