Подготовленное мясо нарезают тонкой соломкой, слегка перчат и оставляют на некоторое время в закрытой посуде Яйца взбивают, добавляют иоду и еще раз взбивают. В сковороде перекаливают половину положенного масла, вливают избитые яйца, дают загустеть и перекладывают в тарелку. Доливают оставшееся масло в сково роду, обжаривают шинкованный лук, нарезанное свиное мясо, солят, перчат и бводят концентрат иейдзин. Жарят не более 2 мин, добавляют полужареную яичную массу, равномерно перемешивая со свиной соломкой.
Продукты
яйца
2
шт.
свинина
87
г
лук репчатый
24
г
масло растительное
50
г
вода
30
г
перец красный молотый
0.5
г
концентрат вейдзин (глутамат натрия)
5
г
соль
по вкусу
Рецепт: Китайский омлет со свиной соломкой. Как приготовить Китайский омлет со свиной соломкой?
Омлет на молоке 
Омлет классический 
Сырный омлет с помидорами 
Омлет "Вкус настоящего детства" (в... 
Омлет смешанный 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Жареная молодая картошка в... 
Лагман с курицей 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Курица, тушенная в кисло-сладком... 
Курица в апельсиновом соусе 
Лапша по-китайски 
Китайский томатный суп с яйцами 
Китайские слоеные лепешки с...