Чтобы сделать вкусный соус к мясу и птице, нужно залить клюкву на 1-2 минуты кипятком. Когда ягоды размякнут, перетереть их через сито. Вылить клюквенное пюре в сотейник, добавить вино, сзхар и соль. После этого уваривать 10-15 минут, чтобы соус загустел, и остудить.
Продукты
клюква
200
г
вино красное сухое
100
г
сахар
2
ст. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Клюквенный соус. Как приготовить Клюквенный соус?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус «бешамель» Способ I 
Пирог с клюквой 
