рецепт

Нежный пирог с лососем

 12 порций
 1 час 45 мин (ваши 1 час 10 мин)

Это нежнейшее блюдо для дорогих гостей подается как в горячем, так и в холодном виде.

Из муки, сливочного масла, яйца молока и соли замесить эластичное тесто. Завернуть тесто в алюминиевую фольгу и поставить на 30 минут в холодильник. Лосось нарезать полосками. Очистить стрелки лука от корней и темно-зеленых кончиков, разрезать в длину, тщательно промыть и нарезать широкими колечками. Тушить лук в разогретом сливочном масле 6 минут, затем снять с плиты и охладить. Смешать яйца с жирными сливками, добавить лук и лосось, приправить солью, перцем, мускатом и лимонным соком. Разогреть духовку до 200° C. Смазать форму сливочным маслом. Тесто раскатать в круг такого же диаметра, как и форма, выложить в форму и сделать небольшой бортик из теста. Сверху выложить овощную смесь. Выпекать квише от 30 до 35 минут до золотистого цвета.

Продукты (на 12 порций)
мука пшеничная 200г
масло сливочное 100г
яйца 1шт.
молоко 2ст. ложки
соль 1щепотка
лосось копченый300г
лук-порей 750г
масло сливочное 2ст. ложки
яйца 4шт.
сливки жирные6ст. ложек
соль 0.5ч. ложки
перец белый молотый 0.5ч. ложки
мускатный орех молотый молотый1щепотка
сок лимонный 1ч. ложка
Для формы:
масло сливочное  сколько уйдет

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Нежный пирог с лососем. Как приготовить Нежный пирог с лососем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с рыбой
В духовке
Блюда из молока
6 спасибо 3922 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)