рецепт

Тушеное мясо по-индийски (масала)

 1 порция

Приготовим пряную пасту из кориандра, тмина, молотого имбиря, куркумы, специй «чили», кокоса и уксуса. Затем на растительном масле слегка поджарим мелко нарезанные лук и перчики «чили», тертый чеснок и ломтики имбиря. Прибавим пряную пасту, все вместе еще немного поджарим при непрерывном помешивании. В подготовленную массу положим нарезанное на кусочки мясо, присолим его, подольем немного воды и потушим на медленном огне до готовности, пока мясо не станет мягким.

Продукты (на 1 порцию)
мясо 0.5кг
имбирь (свежий корень) 0.5ч. ложки
масло растительное  по вкусу
уксус  по вкусу
соль  по вкусу
куркума 2ч. ложки
лук 1шт.
миндаль 1ч. ложка
чеснок 2дольки
перец чили 2шт.
специи 0.25ч. ложки
корень имбиря 6кусочков
орех кокосовый 1ч. ложка
кориандр молотый 1ч. ложка
тмин 0.5ч. ложки

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тушеное мясо по-индийски (масала). Как приготовить Тушеное мясо по-индийски (масала)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина
Азиатская кухня Индийская кухня
9 спасибо 8180 5 0
Михаил Пятница, 19 Марта 2010 г. 19:18 #

Говядина по по-индийски, lol

а так же свинина по-еврейски, и множество других народных рецептов.

   
цитировать
optimist Понедельник, 22 Марта 2010 г. 12:46 #

Так это ж "по-индийски" а не "для индийцев". Нам-то что? :)

   
цитировать
Анонимус Четверг, 27 Мая 2010 г. 23:39 #

Свинина по-мусульмански, мясо по-вегетариански...

   
цитировать
optimist Пятница, 28 Мая 2010 г. 12:12 #

:D:D да ладно вам! главное, что вкусно и полезно:)

   
цитировать
Алекс Пятница, 08 Февраля 2013 г. 16:56 #

Кушал это блюдо в Гоа (Индия)

Было вкусно

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)