рецепт

Тушеное мясо по-индийски (масала)

 1 порция

Приготовим пряную пасту из кориандра, тмина, молотого имбиря, куркумы, специй «чили», кокоса и уксуса. Затем на растительном масле слегка поджарим мелко нарезанные лук и перчики «чили», тертый чеснок и ломтики имбиря. Прибавим пряную пасту, все вместе еще немного поджарим при непрерывном помешивании. В подготовленную массу положим нарезанное на кусочки мясо, присолим его, подольем немного воды и потушим на медленном огне до готовности, пока мясо не станет мягким.
Продукты (на 1 порцию)
мясо 0.5кг
имбирь (свежий корень) 0.5ч. ложки
масло растительное  по вкусу
уксус  по вкусу
соль  по вкусу
куркума 2ч. ложки
лук 1шт.
миндаль 1ч. ложка
чеснок 2дольки
перец чили 2шт.
специи 0.25ч. ложки
корень имбиря 6кусочков
орех кокосовый 1ч. ложка
кориандр молотый 1ч. ложка
тмин 0.5ч. ложки

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тушеное мясо по-индийски (масала). Как приготовить Тушеное мясо по-индийски (масала)?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд › Мясные блюда › Говядина
Бефстроганов (из говядины) Тушеная говядина с луком Говядина с болгарским перцем и... Гуляш из говядины с картофелем Чашушули
Азиатская кухня
Курица в карамели, с чесноком и... Яки удон тори (лапша удон с... Курица в апельсиновом соусе Жареный рис с соевым соусом и яйцами Мясо по-тайски
Индийская кухня
Бомбейская картошка Чикен Масала Индийский дал (пряный суп из чечевицы) Палак-панир Рис басмати с карри

Искать в СуперПоиске
9 спасибо 8125 5 0
Михаил Пятница, 19 Марта 2010 г. 19:18 #

Говядина по по-индийски, lol

а так же свинина по-еврейски, и множество других народных рецептов.

   
цитировать
optimist Понедельник, 22 Марта 2010 г. 12:46 #

Так это ж "по-индийски" а не "для индийцев". Нам-то что? :)

   
цитировать
Анонимус Четверг, 27 Мая 2010 г. 23:39 #

Свинина по-мусульмански, мясо по-вегетариански...

   
цитировать
optimist Пятница, 28 Мая 2010 г. 12:12 #

:D:D да ладно вам! главное, что вкусно и полезно:)

   
цитировать
Алекс Пятница, 08 Февраля 2013 г. 16:56 #

Кушал это блюдо в Гоа (Индия)

Было вкусно

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Домашние крабовые сухарикиСалат с охотничьими колбасками, морковью, сыром и сухарикамиПирожные из сгущёнки, с кокосовой стружкой (без муки)Овощной салат с фасолью и орехамиЯблочный пирог с орехамиСалат с жареными шампиньонами, стручковой фасолью и перцемСлоёные пирожки с сосисками и сыром
Рыбные зразы с грибами (без яиц)Дрожжевые куличи-краффины с изюмомГороховый суп с копчеными колбасками и сладким перцемОладьи с брынзой и шпинатомТоматный суп с фрикадельками из фарша и булгураТворожная плетёнка с яблоками, изюмом и цедройСалат с сердечками, огурцами, грибами и горошком

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)