Крапиву перебирают, перемывают, ошпаривают кипятком, мелко рубят или пропускают через мясорубку. Лук и крапиву пассеруют в масле, соединяют с пассерованной мукой и постепенно разводят бульоном, кипятят. Порезанный кубиками картофель варят отдельно и вводят в щи вместе с отваром. Подавая блюдо на стол, в тарелку кладут яйцо, сметану и посыпают зеленью.
Продукты
картофель
50
г
крапива
75
г
лук зелёный
15
г
яйца
0.125
шт.
бульон костный
150
г
мука
3
г
зелень
3
г
лимонная кислота
3
г
масло сливочное
5
г
сметана
5
г
Рецепт: Щи из крапивы (на костном бульоне). Как приготовить Щи из крапивы (на костном бульоне)?
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Куриный суп с консервированным... 
Томатный суп со свининой и рисом 
Куриный суп с плавленым сыром 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Салат с крапивой и зеленым луком 
Гренки с пастой из крапивы 
Оладьи с крапивой и петрушкой 
Зеленый борщ с крапивой 
Вареники с крапивой