Смешать крахмал, муку, разрыхлитель, сахар, яйца и осушенный творог. Замесить тесто. Кишмиш промыть горячей водой, насухо промокнуть, добавить ванилин, цукаты и лимонную цедру и смешать с тестом. Сливочное масло нарезать мелкими кусочками и добавить в тесто. Предварительно разогреть духовку до 200° C. Раскатать тесто в корж в форме прямоугольника. Сложить тесто пополам так, чтобы широкая сторона оказалась поверх узкой. Выложить кекс на смазанный жиром противень и выпекать 1 час до золотисто-коричневого цвета. Смешать сахарную пудру с ромом и обмазать охлажденный кекс.
Продукты (на 30 порций)
крахмал
100
г
мука
500
г
разрыхлитель
1
пакетик
сахар
200
г
яйца
3
шт.
творог обезжиренный
250
г
кишмиш
200
г
ванилин
1
ст. ложка
цукаты из лимонных корочек
50
г
лимон (цедра)
1
шт.
масло сливочное охлажденное
200
г
сахарная пудра
125
г
ром
1
ст. ложка
Рецепт: Творожный кекс. Как приготовить Творожный кекс?
Доброго времени суток! Не совсем поняла,как это "Раскатать тесто в корж в форме прямоугольника. Сложить тесто пополам так, чтобы широкая сторона оказалась поверх узкой"? Нужно раскатать какой-то неравномерной ширины прямоугольник,и широкую его сторону положить поверх узкой? Подскажите,пожалуйста :-)
Творожные кексы 
Творожные ванильные кексы 
Творожный кекс 
Простой творожный кекс 
Творожные кексы с изюмом 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Ленивый творожный хачапури... 
Творожные пончики 
Быстрая творожная запеканка 
Ленивые лепёшки с творогом 