Физалис с морковью и пряной зеленью

1. Физалис вымыть и крупно нарезать. Лук очистить, мелко нарезать.

2. Морковь очистить, нарезать кружками. Чеснок очистить, растолочь. Пряную зелень вымыть и измельчить.

3. Нарезанный репчатый лук положить на дно кастрюли с разогретым растительным маслом. Добавить нарезанный физалис.

4. Положить нарезанную зелень кинзы, петрушки и сельдерея, нарезанную кружками морковь. Готовить 20 — 30 минут, закрыв кастрюлю крышкой, при умеренном нагреве.

5. К готовому физалису добавить толченый чеснок, 1 перемешать. Переложить кушанье на тарелки и дать остыть.

По этому рецепту отлично получаются зеленые томаты.