Вскипятить воду с мясом на кости, затем снять пену, убавить огонь, все посолить, добавить перец горошком и лавровый лист. Натертую на терке морковь и мелко нарезанный лук обжарить на сливочном масле с добавлением томат-пасты. Готовое мясо вынуть из бульона, сам бульон процедить, вновь поставить на огонь и положить в него спассерованные овощи. Картофель нарезать брусочками, вместе с пельменями добавить в закипевший бульон и варить на слабом огне. Когда пельмени всплывут, варить суп еще около 10 мин. Разлить готовый суп в тарелки, заправить сметаной и посыпать рубленой зеленью.
Продукты
мясо на кости
500
г
морковь
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
картофель
4
шт.
пельмени замороженные
по вкусу
сметана
по вкусу
томатная паста
по вкусу
масло сливочное
по вкусу
зелень
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
перец горошком
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Супчик «Пельменный». Как приготовить Супчик «Пельменный»?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Сырный суп с шампиньонами 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
