Хека разделайте на филе без кожи и костей. Баклажаны, лук и помидоры порежьте и тушите до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. Эту начинку положите на слегка отбитое филе, посолите, сверните рулетики, обваляйте их в муке и обжарьте в растительном масле.
Продукты
хек
500
г
мука
2
ст. ложки
баклажаны
250
г
помидоры
4
шт.
масло растительное для жарки
сколько уйдет
лук репчатый
1
шт.
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: «Кот в сапогах». Как приготовить «Кот в сапогах»?
Рулет (салат) "Шуба" со скумбрией 
Закуска из баклажанов 
Баклажаны консервированные с базиликом 
Закуска из баклажанов 
"Тёщин язык" 
Торт из баклажанов, с курицей и... 
Хек, тушенный в томатном соусе, с... 
Хек жареный 
Хек тушеный с овощами 
Нежный хек в луковом соусе 
Жареная рыба в сметанном кляре