Нагреваем масло в сковороде и обжариваем шницели с обеих сторон. Солим и перчим. Перекладываем на тарелку. Осторожно, чтобы не вспыхнул огонь, выливаем в сковороду бренди. Добавляем остальные ингредиенты соуса и, помешивая, провариваем в течение нескольких минут. Выкладываем в ту же сковороду манго и шницели. Тушим на малом огне в течение еще примерно 5 минут. Если нужно, добавляем специи.
Продукты (на 6 порций)
шницель куриный
600
г
манго
1
шт.
паприка молотая
по вкусу
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
масло растительное для жарки
сколько уйдет
Для соуса:
бренди
4
ст. ложки
или коньяк
4
ст. ложки
сливки вегетарианские
1
пачка
горчица
1
ст. ложка
соус табаско
0.5
ч. ложки
базилик
0.25
стакана
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Курица с манго. Как приготовить Курица с манго?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки, запечённые в кефире 
Куриные грудки "Сюрприз" 
Курица на бутылке 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Жюльен с курицей и грибами 