рецепт

Торт «Первый поцелуй»

Для того чтобы яичные белки хорошо взбивались, поместите их на некоторое время в морозильную камеру. Затем взбейте их в густую пену. Продолжая взбивать, добавляйте понемногу сахар. После этого белковую массу осторожно, чтобы пена не осела, перемешайте с орехами. Выложите все в форму, застеленную пергаментной бумагой, можно просто посыпать мукой. Выпекайте в негорячей духовке в течение 40-50 минут.

Способ приготовления песочного теста. Желтки разотрите с сахаром, добавьте размягченное сливочное масло (можно сливочный маргарин), бальзам, муку, соду и замесите некрутое тесто (оно не должно липнуть к рукам). Тесто поставьте в холодильник на 30 минут, после этого испеките 2 песочных коржа в духовке при средней температуре.

Способ приготовления крема. Желтки размешайте с сахаром, влейте молоко с разведенной в нем мукой, все перемешайте и поставьте на слабый огонь. Непрерывно помешивая, доведите до кипения. Масло взбейте до образования белого цвета: взбивая, постепенно добавляйте остывший заварной крем и лимонную настойку. Остывшие коржи смажьте кремом. Располагаться они должны следующим

Образом: сверху и снизу - песочные, а посередине - белковый. Бока торта также необходимо смазать кремом. Готовый торт украсьте орехами и тертым шоколадом.

Продукты
Для белкового теста:
яичный белок 4шт.
сахар 1стакан
орех грецкий 1стакан
Для песочного теста:
желток 2шт.
сахар 0.75стакана
масло сливочное 150г
бальзам «Биттнер»1ст. ложка
сода (погашенная уксусом)0.5ч. ложки
мука 2стакана
Для крема:
желток 2шт.
сахар 1стакан
молоко 0.75стакана
мука 1ч. ложка
масло сливочное 250г
настойка лимонная2ст. ложки

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт «Первый поцелуй». Как приготовить Торт «Первый поцелуй»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейТорты
В духовке
Блюда из молока
13 спасибо 5712 3 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)