Бобы предварительно замочить. Воду, в которой они были замочены, слить, залить новой, посолить и поставить их варить на медленный огонь. Стебли лука и чеснока мелко нарезать и поджарить на подсолнечном масле. Добавить муку, перец, сок и развести водой. Когда бобы станут мягкими, положить пассерованные лук и чеснок и поварить еще 5 – 10 минут. Добавить мелко нарезанную зелень. Готовый суп заправить яйцами, маком, сливками и украсить дольками очищенных киви и рубленой кинзой.
Продукты
вода
2
л
бобы
0.5
кг
масло подсолнечное
4
ст. ложки
мука
1
ст. ложка
яйца
2
шт.
зерно маковое
1
ст. ложка
сок ананасовый
1
стакан
киви
2
шт.
сливки
1
стакан
перец красный молотый
0.5
ч. ложки
лук зелёный (стебли)
5
шт.
чеснок (стебли)
2-3
шт.
кинза
по вкусу
соль
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Бобовый суп «Эмильен». Как приготовить Бобовый суп «Эмильен»?
Суп "Красотулечка" 
Крем-суп из моркови, запечённой с... 
Фалафель 
Бобы с чесноком (фул) Первый вариант 
Мясо, тушенное с чесноком и бобами 
Бобы фава 
Суп из фасоли с кабачками 
