Перебрать и промыть горох, замочить в воде до набухания, после набухания заложить в кипящий мясной бульон и варить до 1,5 ч. Морковь, лук нарезать кубиками и поджарить на маргарине. За 15 мин до окончания варки супа поджаренные коренья опустить в кипящий бульон, посолить, положить специи. При подаче в тарелку положить кусок мяса, ветчины. Отдельно можно подать гренки из белого хлеба, подсушенные в духовом шкафу.
Продукты (на 1 порцию)
кости бараньи
500
г
морковь
2
шт.
лук репчатый
1
шт.
маргарин
2
ст. ложки
соль
по вкусу
перец
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
Рецепт: Суп гороховый. Как приготовить Суп гороховый?
Суп с говядиной и горохом 
Суп гороховый с мясом 
Классический гороховый суп на... 
Гороховый суп 
Гороховый суп по-немецки 
Котлеты из гороха 
Гороховое пюре 
Жареный горох 
Горохово-картофельные котлеты 
Гороховый суп-пюре со сливками и... 