Баранину промойте, очистите от пленок и жира, нарежьте на небольшие кусочки. Репчатый лук аккуратно нарежьте кольцами, посолите, поперчите, добавьте винный уксус, разбавленный водой, и немного помните ложкой или ступкой, чтобы выделился сок. Этим маринадом залейте мясо, добавьте нарезанную зелень и все перемешайте. Маринуйте шашлык не более 2 часов.
Куски баранины накалывайте вперемежку с кольцами лука, жарьте над углями 15—20 минут, в процессе приготовления несколько раз сбрызгивая любым вином.
Продукты
баранина
500
г
лук репчатый
500
г
уксус винный
2
ст. ложки
вода
0.5
стакана
зелень петрушки
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
зелень сельдерея
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Шашлык из баранины с луком. Как приготовить Шашлык из баранины с луком?
Хашлама 
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Чахохбили из баранины 
Ирландское рагу 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины на кости 
