Мясо разделите пополам. Из одной половины приготовьте фарш, добавив мелко нашинкованные лук, чеснок, зелень, соль, перец и тщательно перемешайте. Оставшееся мясо нарежьте полосками длиной 10—15 см, положите в них фарш, заверните, затем нанижите на шпажки и жарьте над углями.
При подаче мясо посыпьте зеленью петрушки.
Продукты
баранина
1
кг
лук репчатый
1
шт.
жир бараний
4
ст. ложки
чеснок
2
зубчика
зелень
по вкусу
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Шашлык из баранины «Степной». Как приготовить Шашлык из баранины «Степной»?
Хашлама 
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Чахохбили из баранины 
Ирландское рагу 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины на кости 
