Реберные кости разрубить на продолговатые куски, посолить, поперчить, обжарить на масле и положить в посуду для тушения. Добавить нарезанный лук, морковь, сельдерей, пряности, томат-пюре, разведенные водой до стакана, сок лимона и тушить под крышкой до готовности мяса. Подать к столу, украсив нарезанной зеленью. Гарнировать жареной репой, брюквой, топинамбуром, капустой, огурцами, помидорами.
Продукты
грудинка свиная
800
г
масло растительное
2
ст. ложки
пряности
по вкусу
коренья
по вкусу
томатное пюре
2
ст. ложки
сок лимона
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
имбирь (свежий корень)
по вкусу
лук
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
Рецепт: Свинина, тушенная с помидорами. Как приготовить Свинина, тушенная с помидорами?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Шакшука 
Пряный картофель по-испански 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
