Филе нарезать небольшими кусочками, посолить, обвалять в муке и обжарить в растительном масле.
Обжаренную рыбу сложить в кастрюлю. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Лук и морковь потушить в масле, добавив 0,5 стакана воды. Когда морковь станет мягкой, положить томат-пюре, посолить и поперчить.
Залить рыбу приготовленным маринадом, положить лавровый лист, тушить на очень слабом огне 30 мин. Готовую рыбу охладить.
Продукты
филе рыбы
1
кг
масло подсолнечное
1
стакан
лук репчатый
3
шт.
морковь
3
шт.
томатное пюре
3
ст. ложки
мука
3
ст. ложки
лавровый лист
2
шт.
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
2
ч. ложки
Рецепт: Маринованная рыба. Как приготовить Маринованная рыба?
Картофельные корзинки с селедочным... 
Закусочные рулеты с овощами и тунцом 
Разделываем сельдь на филе 
Суши "Love" 
Маринад для рыбы 
Скумбрия домашняя маринованная 
Жареная рыба под овощным маринадом 
Сельдь соленая (пряный посол) 
Скумбрия в томатно-соевом... 
Экспресс-маринование шампиньонов