Лук, помидоры и зеленый перец мелко нарезать, обжарить на жире, посолить, посыпать черным перцем, влить 6—7 стаканов горячей воды, положить баранину целым куском и сушеные абрикосы, предварительно хорошо обмытые. Варить до мягкости мяса. Готовое мясо вынуть, отделить от костей, нарезать небольшими кусочками, снова положить в бульон и довести до кипения. Подать горячим.
Продукты
баранина
1
кг
лук репчатый
100
г
помидоры
150
г
перец зеленый
150
г
абрикосы сушеные
200
г
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
жир
100
г
Рецепт: Баранина отварная. Как приготовить Баранина отварная?
Хашлама 
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Чахохбили из баранины 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Ирландское рагу 
Курица, тушенная с финиками и овощами 
Кускус с баклажанами и помидорами... 
Курица, тушенная с тыквой и... 
