Луковички вымыть, очистить от желтых наружных чешуй, бланшировать 2—3 мин в кипящей воде, после чего охладить в холодной. Дать воде стечь и луковицы всыпать в подготовленные стеклянные банки. Горячую заливку влить в банки с луком, куда также добавить по несколько зерен черного и душистого перца. Поллитровые банки пастеризовать 15 мин при 85 °С.
Продукты
лук-шалот
сколько уйдет
Заливка:
вода
2.5
стакана
уксус столовый 9%
0.5
стакана
соль
20
г
сахар
20
г
Рецепт: Лук-шалот маринованный. Как приготовить Лук-шалот маринованный?
Редис на зиму 
Заправка для солянок и рассольников 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
Борщевая заправка (закатка) 
Кабачки, консервированные в... 
Капуста маринованная "Объедение" 
