Свежие здоровые корнеплоды тщательно вымыть, очистить, нарезать кусочками одинаковой формы (кружочки, кубики, полоски). Морковь плотно уложить в соответствующую посуду и залить холодным рассолом. Выдержать 2—3 дня при комнатной температуре (для предварительного брожения), после чего перенести в холодное место.
Продукты
морковь
сколько уйдет
Рассол:
вода
1
л
соль
60
г
Рецепт: Засолка моркови. Способ 2. Как приготовить Засолка моркови. Способ 2?
Кабачки «как грузди» 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковь, запечённая с пряным... 
Закусочный морковный рулет с сыром... 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
