Подготовленную грудинку сварить в бульоне. Между тем приготовить рис: крупу промыть, обжарить на сливочном масле до румяной корочки (прямо в кастрюле), добавить воду, соль и варить до готовности. В готовый рис положить сливочное масло и перемешать. Уложить на блюдо рис, на него нарезанные ломтиками куски грудинки, полить небольшим количеством бульона, украсить зеленью петрушки, дольками лимона. Грудинку можно варить и в воде, но при этом ее вкус ухудшается. Рис можно сварить с морковью (изюмом, черносливом).
Продукты
грудинка
800
г
бульон мясной
1
л
рис
200
г
лимон
0.5
шт.
масло сливочное
2
ст. ложки
перец горошком
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Грудинка телячья отварная. Как приготовить Грудинка телячья отварная?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис с курицей, морковью и луком... 
Рис с луком и томатной пастой