Жирную баранину обмыть холодной водой, нарезать небольшими кусками, положить на горячую сковороду с курдючным салом, тщательно обжарить со всех сторон и сложить в чистую кастрюлю, добавив по вкусу соль и перец.
На сковороду, где жарилось мясо, влить стакан воды и, как только закипит, слить ее, помешивая, в кастрюлю с мясом и тушить на небольшом огне 15—20 минут. Затем сок перелить в отдельную посуду и добавить к нему гранатовый сок, мелко нашинкованный репчатый лук, толченую зелень киндзы и перемешать. Мясо залить подготовленным соусом.
Продукты
баранина жирная
1
кг
сало курдючное
100
г
сок гранатовый
0.5-1
стакан
лук репчатый
4
головки
кинза
2
веточки
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Баранина в гранатовом соусе. Как приготовить Баранина в гранатовом соусе?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Ирландское рагу 
Чахохбили из баранины 
Чашушули 
Оджахури 
Чахохбили 
Хачапури по-аджарски 
Чанахи (говядина с овощами... 
Коктейль для иммунитета 
Салат "Гранатовый браслет" со шпротами