Мясо промывают, нарезают небольшими кусочками, солят, посыпают сахаром, перцем и смешивают с измельченным репчатым луком. Затем баранину заливают гранатовым соком и выдерживают в течение 15-20 минут. На приготовленные шампуры нанизывают вперемежку замаринованное мясо, нарезанный тонкими кольцами лук и помидоры. Шашлык жарят над раскаленными углями до полной готовности. К столу блюдо подают, украсив рубленой зеленью укропа и кинзы. Отдельно подают томатный соус.
Продукты
мякоть баранья
1
кг
лук репчатый
500
г
помидоры
500
г
сок гранатовый
200
г
сахар
50
г
зелень укропа
по вкусу
кинза
по вкусу
соус томатный
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Шашлык из баранины «Туристский». Как приготовить Шашлык из баранины «Туристский»?
Хашлама 
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Чахохбили из баранины 
Ирландское рагу 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины на кости 
