Айву сортируют по степени зрелости и величине. Моют в холодной воде, удаляют сердцевину специальной металлической трубочкой. Дольки айвы до бланширования хранят в воде. Очищенные дольки варят при температуре 85° С до мягкости в течение 10—15 мин, затем охлаждают, укладывают в банки, заливают кипящей водой, накрывают крышками и стерилизуют: полулитровые — 20 мин. литровые — 50 мин.
Продукты
айва
по вкусу
вода
сколько уйдет
Рецепт: Айва натуральная. Как приготовить Айва натуральная?
Заправка для солянок и рассольников 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
Аджика из кабачков на зиму 
Редис на зиму 
Вишнёвый чатни с имбирём, перцем... 
Пирог из овсянки (без муки и сахара) 
Овсяное печенье без сахара и муки 
Медовые кексы с яблоками и орехами 
Овсяное печенье без сахара 
Банановая творожная запеканка 
Цукаты из айвы