У килек удалить внутренности и отрезать головы и кончики хвостов, мелко нарезать. Лук измельчить и обжарить в растительном масле, хлеб размочить в воде и пропустить через мясорубку. Смешать все компоненты, добавить яйцо и тщательно перемешать. Филе трески разрезать на 2 части, посолить, на 1 часть положить фарш, накрыть другой частью и зашить со всех сторон, сформировав целую тушку рыбы. Тушку обвалять в муке и обжарить с обеих сторон в растительном масле.
Продукты
филе трески
1
кг
Для фарша:
килька пряного посола
15
шт.
лук репчатый
2
шт.
яйца
1
шт.
хлеб белый пшеничный
2
ломтя
масло растительное
0.5
стакана
мука
2
ст. ложки
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Треска, фаршированная кильками. Как приготовить Треска, фаршированная кильками?
Фаршированная рыба 
Фаршированная рыба по-еврейски 
Фаршированная рыба (еврейская кухня) 
Рыба фаршированная 
Треска, запечённая под сыром 
Треска жареная 
Треска, запечённая с картофелем,... 
Треска тушеная 
Треска по-китайски 
