Приготовить тесто как для пельменей, сварить картофель, отсушить и протереть или пропустить через мясорубку. Свиной шпик нарезать кубиками и жарить вместе с рубленым луком, смешать с протертым картофелем, положить сырые яйца, соль н перец. Тесто раскатать толщиной 1,5—2 мм длинной полоской, на край теста чайной ложкой разложить фарш на расстоянии 2—3 см. Тесто с фаршем завернуть так, чтобы закрыть фарш, затем тесто обжать вокруг фарша и вырезать металлической выемкой. Варить вареники перед подачей в кипящей подсоленной воде, полить маслом. Сметану подать отдельно. Вареники иногда кладут на металлическую сковороду, заливают сметаной, посыпают сыром и запекают в жарочном шкафу.
Продукты
мука
2
стакана
яйца
2
шт.
Для фарша:
картофель
6
шт.
лук репчатый
2
головки
сало копчёное
2
кусочка
масло сливочное
1
ст. ложка
яйца
1
шт.
сметана
4
ст. ложки
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Вареники литовские. Как приготовить Вареники литовские?
Вареники с картошкой 
Вареники с картошкой и жареным луком 
Вареники с картошкой, из заварного... 
Домашние вареники с картошкой 
Вареники с картошкой 
Борщ литовский холодный 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,...