Сделать на мясе с одной стороны глубокий надрез. Образовавшееся пространство наполнить сваренными вкрутую яйцами, уложив около них нарезанные полосками соленые огурцы. Завязать мясо тонким шпагатом, сварить в воде, добавить репчатый лук, коренья и пиво. Готовое мясо вынуть, освободить от шпагата и нарезать ломтиками. Подать с отварным картофелем и нарезанными полосками кореньями. Бульон, полученный при варке мяса, поставить на огонь, частично выпарить и подать в соуснике.
Продукты
говядина
750
г
яйца
4
шт.
огурцы солёные
1-2
шт.
вода
1
л
лук репчатый
3-4
шт.
пиво
1
стакан
коренья
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Говядина по-моравски. Как приготовить Говядина по-моравски?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Огурчики по-корейски 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Закуска из огурцов и творога 
Печенье на пиве "Сахарное" 
Блины на пиве 
Хрустящий картофель, запечённый в пиве 
Пицца с помидорами на сковороде 
Курица в пиве