Из муки, воды, яйца и соли приготовить крутое тесто, дать расстояться полчаса и раскатать тонким пластом. Подготовить и отварить рис, окрасить его настоем шафрана. Курагу, изюм, свежую или сушеную алычу вместе с очищенным миндалем обжарить в сковороде на масле. Сварить сироп из сахара, меда, сока граната или незрелого винограда, добавить корицу, гвоздику, поджаренные фрукты, миндаль и слегка уварить. Рис подать вместе с корочками теста, в отдельной посуде — фрукты.
Продукты
Для основы:
курага
200
г
изюм
1
стакан
алыча свежая
1
стакан
миндаль очищенный
100
г
масло топленое
2
ст. ложки
мёд
50
г
сахар
2
ст. ложки
сок гранатовый
0.5
стакана
корица
1
ч. ложка
гвоздика бутон
1
шт.
Для плова:
рис длиннозерный
1.5
стакана
масло топленое
5
ст. ложек
настой шафрановый
1
ст. ложка
соль
по вкусу
Для теста:
мука пшеничная
1
стакан
яйца
1
шт.
вода
3
ст. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Фруктовый плов. Как приготовить Фруктовый плов?
Сладкий плов 
Плов с курагой и изюмом 
Плов с курагой, изюмом и черносливом 
Плов с изюмом 
Постный плов из булгура с сухофруктами 
Ткемали из жёлтой алычи (на зиму) 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой