Бараньи ножки или куски баранины с косточками положить в глубокую сковороду, добавить очищенные клубни картофеля, мелко нарезанный лук, соль, перец, залить небольшим количеством горячей воды и тушить под крышкой до полуготовности. Затем крышку снять и запечь баранину с картофелем в духовке до готовности, периодически поливая образовавшимся мясным соком. Если баранина недостаточно жирная, можно при запекании добавить топленое масло или бараний жир. После чего выложить баранину и картофель на блюдо, украсить помидорами, маринованным перцем, ломтиками лимона, зеленью кинзы.
Продукты
ножки бараньи
1
кг
картофель
6-8
шт.
лук репчатый
1-2
шт.
жир
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
помидоры
по вкусу
перец маринованный
по вкусу
лимон
по вкусу
Рецепт: Баранина "Айастан". Как приготовить Баранина "Айастан"?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Чахохбили из баранины 
Ирландское рагу 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,...