Грибную начинку готовят с жирной ветчиной, во время тушения прибавляют содержимое помидоров, 2—3 ст. ложки толченых сухарей и столько же тертого сыра.
У помидоров срезают верхушки, удаляют мякоть и семена, солят, посыпают перцем, наполняют грибной начинкой, сверху накрывают отрезанным куском. Помидоры укладывают на смазанный жиром противень с краями, сверху посыпают немного тертого сыра. Запекают, пока помидоры и начинка не пропекутся (15—20 минут). Гарниром служит сметанный соус, отварной картофель или рис и зеленый салат или салат из огурцов.
Продукты
помидоры средней величины
8-10
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
начинка грибная
по вкусу
ветчина жирная
по вкусу
сухари толченые
2-3
ст. ложки
сыр тёртый
2-3
ст. ложки
Рецепт: Помидоры, фаршированные грибами. Как приготовить Помидоры, фаршированные грибами?
Грибная икра из шампиньонов 
"Тёщин язык" 
Помидоры с сыром и чесноком 
Закуска «а-ля капрезе» из... 
Кабачковый торт "Нежный кабачок" 
Помидоры с мясным фаршем и сыром,... 
Закуска из помидоров "Желтые тюльпаны" 
Перец, фаршированный колбасой и сыром 
Закуска из помидоров "Дед Мороз"