Яйца, сваренные вкрутую, очистить и разрезать вдоль пополам, срезав с боков белок (для устойчивости). Вынутые желтки протереть через сито, соединить со взбитым сливочным маслом и протертой сельдью и наполнить яйца горкой при помощи бумажной трубочки. Сверху сделать сетку из соуса майонез и положить букетик мелко рубленной зелени, украсить мелкими точками из томат-пасты.
Начинку можно приготовить из филе килек, анчоусов, кефали ...
Продукты
яйца
1
шт.
сельдь филе
15
г
масло сливочное
10
г
майонез
10
г
зелень
по вкусу
Рецепт: Яйца с сельдью. Как приготовить Яйца с сельдью?
Закуска из лаваша с курицей и... 
Тарталетки с курицей и грибами 
Закуска "Рафаэлки" 
Канапе с колбасой и сыром 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Сельдь, жаренная по-датски 
Котлеты из сельди и картофеля 
Сельдь домашнего соления 
Как разделать селедку на филе 
Маринованная сельдь с луком и... 
Закуска "Тюльпаны"