Свеклу отварить в кожуре, охладить и очистить от кожуры, яблоки очистить от кожицы и сердцевины. Курагу промыть, залить кипятком, оставить для набухания на 20—30 мин, после чего откинуть на дуршлаг и дать спечь воде. Подготовленные продукты нарезать соломкой, сложить на салатник, полить заправкой и слегка перемешать. При подаче украсить салат зеленью, курагой, поджаренным арахисом и розочкой, вырезанной из яблока и сбрызнутой лимонным соком. Можно арахис истолочь и посыпать им салат. Заправка. Очищенный чеснок истолочь или натереть на мелкой терке, смешать с уксусом и подсолнечным маслом.
Продукты
свекла
1-2
шт.
яблоко
2-3
шт.
курага
1
стакан
арахис очищенный
2
ст. ложки
зелень
по вкусу
сок лимонный
по вкусу
Для заправки:
чеснок
2
зубчика
уксус столовый
3
ч. ложки
масло растительное
2
ст. ложки
Рецепт: Салат «Ласпи». Как приготовить Салат «Ласпи»?
Салат из свёклы с кукурузой и луком 
Свекольный салат с сыром и яйцом 
Салат "Невеста" 
Салат "Диетический" из свеклы 
Салат из свеклы с чесноком 
Салат «Французский» 
Салат слоеный с яблоками, яйцом и... 
Сырный салат с яблоками и огурцами 
Салат из яиц с яблоком и крабовыми... 
Салат с яблоками "О-ля-ля" 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Свекольные деруны за 15 минут 
Свекольная икра 
Салат из свёклы с сыром и яйцами 
Закуска из свёклы и лука на каждый... 
Cвекла по-корейски 
Яблочные оладьи 
Бургундская яблочная запеканка 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мягкое печенье с яблоками 
Шарлотка с яблоками