Приготовить маринад: соединить соду с уксусом, маслом и солью, прокипятить.
Капусту тонко нашинковать. Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке. Чеснок натереть на терке или очень мелко порубить. В стеклянную емкость выложить слоями капусту, морковь и чеснок, залить горячим маринадом. Прижать гнетом, выдержать в течение 12 ч. Готовое блюдо можно подавать как салат или как гарнир к горячим блюдам из мяса или птицы.
Продукты
капуста белокочанная
1
кг
морковь
1
шт.
чеснок
2
зубчика
вода
1.5-2
стакана
уксус
1
ст. ложка
масло растительное
1
ст. ложка
соль
по вкусу
Рецепт: Салат «Провансаль». Как приготовить Салат «Провансаль»?
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат из свежей капусты, с яйцами... 
Салат "Мужские слезы" 
Слоеный салат с жареными шампиньонами 
Слоёный салат с крабовыми... 
Слоёный салат "Курица под снегом" 
Слоеный салат "Неженка" с... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 