Нарезать лук очень тонкими ломтиками и поставить тушить с растительным маслом в небольшом количестве подсоленного кипятка. Положить куски мяса, влить вино и тушить в закрытой кастрюле на слабом огне. Когда мясо будет почти готово, добавить вымоченные в теплой воде маслины, разведенную холодной водой муку, немного томата-пюре, несколько горошин перца и лавровый лист. Продолжать тушить, пока соус не закипит, а мясо не сварится до полной готовности. Подавать птицу холодной, с тонкими ломтиками лимона без корочки, уложенными по краям блюда.
Продукты
грудинка куриная
6
шт.
маслины
300
г
масло растительное
1
стакан
вино белое
1
рюмка
лук репчатый мелкие
10-12
шт.
лимон
1
шт.
мука пшеничная
1
ч. ложка
лавровый лист
0.5
шт.
томатное пюре
по вкусу
перец чёрный молотый или белый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Курица с маслинами. Как приготовить Курица с маслинами?
Закуска из лаваша с курицей и... 
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Канапе с колбасой и сыром 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Чахохбили из курицы (в духовке)