Телятину, свинину, овощи и специи залить водой и поставить варить до готовности. Остудить. Печень залить кипятком и варить 5 мин. Булку вымочить в молоке, отжать. Все приготовленные продукты пропустить через мясорубку 3 раза. Яйца взбить в пену, перемешать с пропущенной через мясорубку массой, поперчить, посолить, выложить в форму, дно которой предварительно выложить полосками шпика. Выложенная масса должна заполнять 3/4 формы. Плотно закрыть крышкой и варить на пару 1 ч. Подавать в холодном виде.
Продукты
телятина
600
г
свинина
300
г
сало копчёное
100
г
печень
500
г
лук
1
шт.
морковь
1
шт.
корень петрушки
1
шт.
яйца
4
шт.
булка белая
0.33
шт.
молоко
1
стакан
лавровый лист
3
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Паштет из телятины. Как приготовить Паштет из телятины?
Домашний печеночный паштет 
Домашний паштет из куриной печени 
Паштет из куриной печени 
Паштет из говяжьей печени (способ 2) 
Нежный паштет из говяжьей печени 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки