рецепт

Мясо тушеное под соусом из шампиньонов

Мясо положить в жаровню. Сварить маринад из мелко порезанных лука, моркови, петрушки, уксуса, лаврового листа, нескольких горошин перца и 2 стаканов воды. Посолить. Горячим маринадом залить мясо и тушить его на слабом огне под крышкой 1,5—2 ч. Готовое мясо выложить на блюдо, вокруг положить отваренные тонкие макароны. Залить соусом и подавать.

Приготовление соуса. 1 чайную ложку масла растереть с 1 чайной ложкой муки, разбавить 1 стаканом бульона из-под тушеного мяса. Шампиньоны, вымытые и очищенные тушить, закрыв крышкой, с 1 ст. ложкой масла, соком 1/2 лимона и 1/2 стакана бульона из-под мяса, посолить. Сок из-под шампиньонов вылить в соус, добавить масло, мелко порезанные шампиньоны.

Продукты
вырезка говяжья 1кг
уксус 1рюмка
лавровый лист 2шт.
морковь 1шт.
корень петрушки 1шт.
перец 0.5ч. ложки
вода 2стакана
соль  по вкусу
масло сливочное 100г
мука 1ч. ложка
шампиньоны 200г
бульон 1.5стакана
сок лимона 0.5шт.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясо тушеное под соусом из шампиньонов. Как приготовить Мясо тушеное под соусом из шампиньонов?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина
Рецепты маринадаМаринад для мясаМаринад для говядины

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из шампиньонов
1 спасибо 1301 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(106)