Дрожжи развести в теплом молоке, добавить соль, муку и замесить тесто крутой консистенции. Из теста скатать шар, надрезать в нескольких местах поверхность и поставить в теплое место для увеличения в объеме в два раза.
Отдельно перетереть яйцо с сахаром и ванильным сахаром добела, прибавить размягченное сливочное масло и все это тщательно растереть.
Подошедшее тесто вымесить, добавить яичную массу, снова вымесить настолько, чтобы тесто отставало от посуды, домешать изюм и молотый орех. Заполнить тестом до половины кексовую форму, накрыть тканью и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется до 3/4 кексовой формы, выпекать в духовке 40—50 минут при средней температуре. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
Продукты (на 1 порцию)
масло сливочное
100
г
или маргарин
100
г
соль
по вкусу
сахар
125
г
орех грецкий
50
г
молоко
100
г
дрожжи
30
г
мука
350
г
яйца
2
шт.
изюм
50
г
сахар ванильный
0.25
пачки
Рецепт: Ванильный кекс. Как приготовить Ванильный кекс?
Домашние капкейки на молоке 
Кекс обычный 
Кексы "Зебра" на сметане 
Столичные кексы с изюмом 
Капкейки "Брауни" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки