Тесто размораживать 20 мин. Утиные грудки разрезать пополам. Чеснок очистить, базилик вымыть, листочки отделить. Помидор вымыть, удалить плодоножку и нарубить. Из этих составляющих с помощью миксера приготовить пюре, приправить солью и перцем. Натереть этим пюре грудки. Духовку разогреть до 200° С. Противень облить холодной водой. Куски теста слегка присыпать мукой и раскатать по размеру. Отделить желток от белка. Уложить грудки на середину каждого коржа теста, смазать края теста белком и соединить. Выпекать в духовке на среднем уровне при температуре 180° С 25 мин. Через 10 мин взбить желток с молоком и смазать тесто.
Продукты (на 4 порции)
тесто слоёное замороженное
600
г
грудинка утиная отварная (по 500 г)
2
шт.
чеснок
2
зубчика
базилик
3
пучка
помидоры маленький
1
шт.
масло оливковое
2
ст. ложки
яйца
1
шт.
молоко
1
ст. ложка
мука для обваливания
сколько уйдет
перец белый молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Утиная грудка в слоеном тесте. Как приготовить Утиная грудка в слоеном тесте?
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриное филе в томатно-сливочном... 
Куриные оладушки 
Львовские гречаники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Пирожное "Картошка" 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке