Нежный, не приторный, никогда не надоедающий пирог. Рецепт вишневого пирога очень прост и не потребует от вас много усилий. Пробуйте!
Продукты
Вишня свежая - 500 г
Яйца - 5-6 шт.
Масло сливочное - 200 г
Сахар - 280 г
Мука - 220 г (1,5 стакана)
Разрыхлитель (по желанию) - 1 ч. ложка
*
Для подготовки формы:
Масло сливочное
Мука
Пошаговый фото рецептВишневый пирог
Продукты для вишневого пирога перед вами. Сливочное масло нужно вынуть из холодильника заранее (минут за 30), чтобы оно стало мягким.
Как приготовить вишневый пирог:
Вишню промыть, очистить от косточек (можно ягоды выложить на сито, чтобы стек лишний сок).
Включить духовку на разогрев до 180 градусов.
Отделить яичные желтки от белков.
В миску с желтками добавить размягчённое сливочное масло и сахар.
Взбить желтки с маслом и сахаром.
Отдельно взбить яичные белки в пену.
Добавить в масляную смесь просеянную муку (при желании можно добавить разрыхлитель).
Затем добавить небольшими порциями взбитые белки, аккуратно перемешивая тесто.
Тесто для пирога готово.
Форму для выпечки смазать маслом, посыпать мукой.
Выложить в форму тесто и поместить в духовку, разогретую до температуры 180 градусов.
Через несколько минут форму с тестом вынуть из духовки и на тесто равномерно разложить вишни.
Выпекать вишневый пирог при 180 градусах примерно 40-45 минут, до румяности.
Готовому пирогу с вишней дать немного остыть.
Вишневый пирог разрезать на кусочки. Можно подать тёплым или полностью остывшим.
Приятного аппетита!
Рецепт: Вишневый пирог. Как приготовить Вишневый пирог?
Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось! Тесто поднялось очень хорошо (правда я все таки добавила разрыхлитель) и вишни утонули, но так тоже вкусно, вишенки оказались посередке)
чтобы вишни не тонули и не текли, обваляйте их в муке.
Ева
Самый вкусный вишневый пирог
Вероніка
А куда масу с желтками?
виктория
очень вкусно получилось
кристина
спасибо за рецепт, очень вкусно.
Мария
Ерунда, тесто вообще невкусное и 6 яиц в рецепте это перебор.
Татьяна
Обалденный рецепт, пирог получился вкуснейшие!!!
Рита
Спасибо большое за рецепт, очень вкусный!!!
Анна
Очень вкусный пирог получился) Рецепт легкий, учитывая, что я особо печь не умею торты и пироги! Спасибо за рецепт!
Владюха
Очень вкусный пирог
Оля
Пирог уменьшился намного меньше стал и не очень вкусный потому что в нем очень очень много масла и по этому он получился очень жирным !!!!!!!!!!!!!!!!!!😐
Ульяна
Сделала пирог с разрыхлителем, место сливочного масла взяла маргарин. Пирог поднялся и получился очень вкусным. Спасибо за рецепт
Людмила
Спасибо огромное за рецепт!обалденный получился пирог!!!вкуснее пирога с вишней не ели!!
Ирина
Очень вкусный пирог!Такой пышный! Спасибо!
Ирина
Фото
Таня
Спасибо за этот рецепт!
Очень вкусно
Олег
Очень вкусный!
Пирогман
Добавил к сливочному маслу треть стакана сметаны, пол чайной ложки соды, пятую часть чайной ложки лимонной кислоты, и не добавлял разрыхлитель теста. Ёмкость для выпекания смазал не сливочным маслом, а свиным жиром (так делают профессиональные пекари). И вместо вишни - черешня домашняя, сочная. Вышло очень хорошо!
Юлия
Очень хороший рецепт, сколько раз готовлю , еще не разу он не получался . Очень вкусный пирог, можете смело готовить по этому рецепту и ложиться ягодки по своему вкусу
Американский вишневый пирог 
Вишнёвый тарт 
Шарлотка с вишней 
Пирог с вишней 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Вишневый мусс 
Постный вишневый пирог 
Клафути с вишней 
Крамбл с вишней 
