Картофель очистить, нарезать кубиками, залить овощным отваром, добавить щепотку соли и варить 10-12 минут. Приготовить светлую пассировку из 15 г сливочного масла, мелко нарезанного лука и разведенной молоком 1 столовой ложки муки. Добавить ее к сваренному картофелю. Суп посолить по вкусу, заправить тмином и довести до кипения, затем снять с огня и добавить оставшееся сливочное масло.
Перед подачей на стол разложить по глубоким тарелкам протертую брынзу и залить горячим супом.
К супу подать ломтики подсушенного в тостере хлеба.
Продукты
картофель
2-3
шт.
отвар овощной
2
стакана
молоко
2
стакана
лук репчатый
1
шт.
брынза
3
ст. ложки
масло сливочное
30
г
соль
по вкусу
Рецепт: Суп молочный с картофелем и брынзой. Как приготовить Суп молочный с картофелем и брынзой?
Молочный суп с вермишелью 
Молочный суп с вермишелью 
Суп молочный с макаронными изделиями 
Суп молочный с лапшой 
Несладкий молочный суп с... 
Суп с пельменями 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке