Листья эстрагона, зелень петрушки и укропа мелко нарубить, истолочь в ступе, выжать сок и соединить с лимонным соком. Стебли эстрагона припустить с небольшим количеством воды, остудить и влить в сок. Полученную смесь ввести в майонез, добавить соевый соус и хорошо перемешать до получения однородной массы. Подавать к мясным и рыбным блюдам.
Продукты
майонез
900
г
эстрагон (тархун)
100
г
зелень петрушки
25
г
зелень укропа
20
г
шпинат (пюре)
100
г
соус соевый
30
г
лимон
1
шт.
Рецепт: Соус майонез с эстрагоном. Как приготовить Соус майонез с эстрагоном?
Домашний майонез (погружным... 
Майонез «Провансаль» 
Густой домашний майонез 
Домашний майонез за одну минуту 
Домашний майонез за одну минуту 
Гарнир из свежего шпината 
Омлет со шпинатом и сыром 
Постные лепёшки с начинкой из... 
Спагетти с сырно-шпинатным соусом 
Мегапростой киш для ленивых 
Курица под соусом терияки 
Огурчики по-корейски 
Картофель, запеченный в соевом... 
Грибная икра из шампиньонов 
Закусочные шарики с печенью трески