Рис промыть и высушить, перемолоть в кофемолке. Засыпать в киїтащий мясной бульон и варить до готовности. Добавить яичный желток, хорошо взбитый белок и 10 г растопленного сливочного масла. Все тщательно размешать, выложить на сковороду, смазанную оставшимся сливочным маслом, и довести до готовности на паровой бане.
Подать в холодном виде.
Продукты
бульон мясной
300
мл
рис
150
г
масло сливочное
25
г
яйца
1
шт.
Рецепт: Пудинг рисовый. Как приготовить Пудинг рисовый?
Пудинг шоколадно-ванильный 
Шоколадный пудинг с агар-агаром 
Апельсиновый пудинг 
Манный пудинг 
Рисовый пудинг с ванилью и корицей 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой 
