Морковь моют, очищают, натирают на крупной терке или нарезают кружочками или брусочками. Затем укладывают в соответствующую посуду, заливают рассолом из расчета на 1 л воды — 620 г соли, накрывают полотном, сверху кладут кружок и гнет. Выдерживают продукт 2—3 дня в комнате, а затем ставят в холодное место.
Продукты
морковь
3
кг
Для рассола:
вода
1
л
соль
620
г
Рецепт: Морковь соленая. Как приготовить Морковь соленая?
Капуста соленая по-корейски 
Малосольные огурчики без рассола 
Кабачки «как грузди» 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Закусочный морковный рулет с сыром... 
Морковь, запечённая с пряным... 
